日本这波热狗堡风潮你跟上了吗？

热狗堡似乎鲜少成为观光客的美食焦点，但对大多数日本人而言，热狗堡可是青春时代的回忆象征，而近年复古风吹向热狗堡，业者纷纷投入改良，口感升级加上五花八门的馅料，看上去就非常美味，也掀起「热狗堡风潮」！今天介绍的「田岛面包（パンの田岛）」，是知名连锁咖啡「罗多伦（Doutor Coffee）」旗下的面包品牌，强调现点现做，且口味选择丰富，在这波热潮中人气急速窜升！

30种以上口味选择超丰富

田岛面包贩售的面包主要分三大类，适合当作早餐或下午茶轻食的「甜热狗堡」、份量十足、适合当午餐的「咸热狗堡」，以及强调酥脆口感的「现炸面包」 ，总计多达30种，还会推出地区限定口味，种类丰富得令人眼花撩乱，每款都想点来吃看看！

手绘风的菜单显得活泼吸睛，除了热狗堡以外，也有自制的咖啡牛奶、红茶牛奶等饮品，同时选购热狗堡和饮品，还能免费升级成炸薯条套餐。

红豆奶油热狗堡

红豆口味面包不管到哪都是定番的国民口味，自家制的红豆馅不会太甜，搭配奶油和热狗堡，整体口感更丰富有层次。翻开热狗堡只见满满馅料，份量给得相当大方，饱足感满点，即使是简单的口味也能窥见店家的用心！

酥炸厚切火腿热狗堡

咸热狗堡中最受欢迎的便是酥炸厚切炸火腿排口味，热狗堡涂抹微辣的黄芥末美乃滋，铺上卷心菜丝，放上香酥多汁的炸火腿排，最后淋上酱汁，厚切火腿排吃起来酥香不油腻，和柔软的面包体一起入口，称得上是完美组合！

生巧克力奶油巧克力碎片热狗堡

喜欢巧克力的人绝对必点！虽然也有单纯的生巧克力奶油口味，但加入微苦的巧克力碎片，与浓厚的生巧克力凯奶油结合，甜中带苦的口感平衡和谐，又能同时享受到两种不同的巧克力，风味更上层楼，不少网友大赞冷掉后也一样美味！

腌牛肉马铃薯热狗堡

腌牛肉+马铃薯的组合感觉很像三明治，但夹入柔软却富嚼劲的热狗堡中，却别有一番风味。腌牛肉选自地方知名的精肉店，品质水准自是不在话下，一口咬下便可感觉到牛肉的香气与软嫩，搭配微甜的块状马铃薯、美乃滋，在现烤的热狗堡面包夹击下，风味绝佳！

意大利面烟熏热狗堡

日式拿坡里意大利面是昭和时期食堂和咖啡店的必备菜单，也是日本经典的家常口味，改良原本的义式风味，以番茄酱为基底，加入简单的配料制成，口味单纯却充满怀旧滋味。为增添份量感和口感，还特别放入烟熏热狗，变成大人小孩都很喜爱的口味。

坚持新鲜出品现点、现烤、现炸

走进店内，映入眼帘的便是一盘盘刚炸好的炸面包，共有牛肉咖喱、蟹肉奶油等六种口味，外皮呈现美丽的金黄色，看了食欲大开！

田岛面包坚持「现烤」、「现炸」、「现做」三大特色广受消费者好评，为能供应最优质的面包，从揉面团到烘烤都当日现场作业，配料也全为自家制，餐点均是接受点单后，才刚始依点餐内容，现场进行抹酱和配料等作业，而咸热狗堡中的炸物当然也是现场调理，热腾腾的餐点吃起来就超可口。

开放式的工作空间，可以透过玻璃看到点餐后店员依循步骤，细心地制作每份餐点，看得口水都要流出来了！

怀旧情境氛围重温青春记忆

因应热狗堡给人怀旧的印象，店铺空间特别以小学教室的复古校园概念做设计，在氛围营造或桌椅摆设上都有许多巧思，另外，连店员制服都仿造营养午餐人员服装，员工休息室也就变成职员室啦！想像坐在店内用餐，就很有在小学吃营养午餐的气氛，儿提时代的记忆又再度涌现。

新鲜现做的热狗堡，加上美味又诚意十足的配料，不管甜咸都非常值得一吃！

「田岛面包＋罗多伦咖啡」复合店型

田岛面包全日本约有二十多店，且多半集中东京都会区，规模不大，连官方网站都没有设立，但靠着近年这股热狗堡潮流，加上新鲜现做又美味，迅速累积人气口碑。不过近期田岛面包开始进军名古屋、福冈等地，运用母公司罗多伦咖啡的据点及食材供应网络等优势，开设「田岛面包＋罗多伦咖啡」复合店型，而饱受便利商店冲击的罗多伦咖啡，也寄望这样的复合服务，能注入新商机，相信日后有更多人加入喜爱田岛面包的行列！